Das Hermelin, im Volksmund auch „großes Wiesel“ (im Unterschied zum kleineren Mauswiesel) genannt, ist flächendeckend in Baden-Württemberg verbreitet. Bei der Flächendeckenden Erfassung  2019 wurden Vorkommen aus einem Großteil der Gemeinden gemeldet.  

Eine Untersuchung zu den Bestandsgrößen wurde in Baden-Württemberg in den Jahren 1990 bis 1991 durchgeführt. Demnach wurden die höchsten Dichten mit 9 Hermelinen/100 ha auf einem extensiv bewirtschafteten, ehemaligen Rieselfeld bei Freiburg gefunden. In grundwassernahen Agrarlandschaften der Freiburger Bucht wurden 6 Tiere/100 ha registriert. In den trockeneren Gebieten des Heckengäus, westlich von Stuttgart, sank die Dichte auf bis ein Tier ab. Genauere Aussagen zur Bestandsgröße und -entwicklung lassen sich derzeit nicht treffen, doch aufgrund seiner Anpassungsfähigkeit und der weiten Verbreitung kann das Hermelin als häufige Art eingestuft werden.